Цитаты из писем Е. И. Рерих о правильном питании

Правильная жизнь не есть нечто стыдное, ибо нужно относиться бережно к аппарату, который созидался тысячелетиями. Человек нуждается в очень малом количестве, но качество ее должно быть достаточно. В письмах Елены И. Рерих  есть много заметок о некоторых продуктах, и их правильному употреблению.


81.311 стр. 2т. Так, занимающемуся умственным трудом совершенно достаточно принимать пищу два-три раза в день. Причем два фрукта или овоща, немного мучного и коровьего масла и молоко – лучшая пища и диета.

190.551 стр. 3т. Также мы знаем, что мясо часто является рассадником разных заболеваний, но когда оно проходит через очищающий огонь при копчении, то оно теряет свои худшие свойства. Так и в книгах Учения можно найти строки о разрешении употреблять в пищу копченое мясо. Ведь имеются огромные области, где, кроме мясной пищи и ячменной муки, ничего не достать.

93.254 стр. 4т. Когда указываю растительную пищу, охраняю от пропитывания кровью тонкое тело. Сущность крови очень прочно напитывает тело и даже тонкое. Кровь настолько не полезна, что даже в крайних случаях Мы разрешаем мясо, сушеное на солнце. Также можно иметь те части животных, где субстанция крови вполне переработана. Так, пища растительная имеет значение и для жизни в Тонком Мире».

5т. Не в том дело, чтобы пить молоко или есть мед, но, прежде всего, какое молоко и какой мед? Правильно полагать, что самый лучший мед будет из мест, насыщенных целебными растениями. Между тем стерилизация молока и специальное очищение меда лишают их самого ценного качества. За ними остается питательное значение, но основная ценность их исчезает. Сок моркови, или редьки, или земляники лучше всего в сыром чистом виде.

113.327 стр. 5т. Нам Советовали придерживаться смены диеты по неделям. Одна неделя – только растительная пища, в которую входят и все овощи и фрукты, в вареном и сыром виде; вторая неделя – мучная и третья – молочные продукты. Конечно, всегда нужно прислушиваться к потребностям или желаниям организма, и потому каждая диета должна быть подвижна. Из овощей морковь, особенно ее сок, и зеленые салаты, горошек, шпинат, томаты, бобы, свекла, земляная груша, брюква, артишоки, картофель считаются наиболее полезными; конечно, не значит, что и прочие овощи не хороши, но они или безразличны, или не так легко перевариваются, и могут быть отнесены к сильно лекарственным, как, например, спаржа и сельдерей. Первая действует на почки. Редька укрепляет вещество мозга. Особенно хорош сок ее, который следует принимать натощак. Знаю случай, когда нервный паралич был излечен полною диетою и лишь приемом редечного сока. Также морковный сок принимается натощак при заболеваниях печени. В таких случаях при строгой диете морковный сок пьется несколько раз в день в течение, кажется, трех недель. Куриные яйца разрешаются лишь в очень жидком виде.

Сказано, что чеснок при длительном и большом употреблении разрушает печень.

35.75 стр. 6т. Кислая капуста, простокваша и селедка, вполне приемлемы, и если они хорошо воспринимаются его организмом и не производят излишних кислот, то не вижу причины воздерживаться от них. Конечно, уксус в большом количестве не полезен, но в виде легкой приправы при здоровом желудке вреда не будет.

168.489 стр.6т. Конечно, все свежие сливочные и творожные сыры очень полезны. Также и названные Вами сыры вполне приемлемы, но при условии их свежести или молодости и если желудок их принимает.

8.31 стр. 7т. Ежедневный прием лакричного или грудного порошка с ревенем дает наилучшие результаты. Вот уже 40 лет как мы его принимаем ежедневно, и должна сказать, что за все это время никакими желудочными либо кишечными заболеваниями не страдали. При всех болях солнечного сплетения необходима легкая диета, не развивающая газы, и хорошее очищение желудка. Пробовал ли он также пить укропный чай?

19.57 стр. 7т. Если все лекарства не приносят облегчения, то и оставьте их. Конечно, мясо не полезно. Для прекращения рвоты следует как можно меньше отягощать желудок, но при этом нужно прибегнуть к питательным клизмам.

39.94 стр. 7т. От диабета лучшее средство – это диета апельсиновая.


97.214 стр. 8т. Теперь о чесноке могу сказать, что он, конечно, обладает крайне сильными свойствами очищения или разрушения и может служить как медицинское средство при известных заболеваниях, требующих уничтожения определенных бацилл. Из-за его страстного начала он был изгнан из монастырей и всех оккультных школ. Чеснок усиливает половую деятельность и заглушает и может даже совершенно прекратить деятельность высших центров. Лук в несравнимо меньшей степени обладает тем же свойством. Но иногда состояние желудка требует особого очищения при однообразии пищи. Сырой лук – неплохое средство от избытка кислотности в желудке.

112.240 стр. 8т. Обезжиренную диету нельзя соблюдать слишком долго, она может ослабить Вас. Самое лучшее масло для всех кулинарных целей – коровье. На втором месте – оливковое. Можете употреблять масло со всеми вареными (пареными) овощами и хлебом, но в умеренном количестве.  Помощь свыше может достигнуть нас, только если наше сердце и тело достаточно очищены, чтобы воспринять посланный нам благотворный луч. Раздражение – наш главный враг. За одно мгновение оно может уничтожить все предыдущие достижения.

162.329 стр. 8т. Не препятствуйте некоторым людям продолжать мясную диету. Вегетарианство утончает наш организм, но если организм не отворачивается сам от мясной пищи, то и воздержание от нее приносит мало пользы. Кроме того, в мясе имеются соли и азотистые вещества, нужные некоторым организмам. Вещества эти отсутствуют во многих овощах, потому не настаивайте на мясной диете. Особая, так называемая чистая диета нужна лишь для тех, кто проходит внутреннее очищение и трансмутацию огненную, но много ли таких духов?

216.413 стр. 8т. Свекловичный сахар очень вреден и не рекомендуется во время прохождения йогических ступеней. Следовало бы постепенно отвыкнуть от его употребления. Можно заменить медом или полезным продуктом – глюкозой или декстросолом – сахаром, добываемым из кукурузы. Свекла как овощ одно, но свекловичный сахар, как он изготовляется, настоящий яд.

Кисель можно рассматривать как лечебное средство для кишечника. Хороши кисели все фруктовые и ягодные, апельсиновый и молочный.

5.13 стр. 9т. Жиры – наши враги. Сливочное масло допускается, но не в большом количестве. Сахар тоже лучше тростниковый или финиковый. Некоторое воздержание во всем необходимо и не опасайтесь худобы. Пресный хлеб приготовляется в несколько минут. Мука смешивается десятью столовыми ложками со щепоткой соли, замешивается в тесто не слишком жидкое или густое и раскатывается в совсем тонкие лепешки. Затем лепешку кладут на железную двойную решетку – лопатку, которая употребляется для подрумянивания тостов, и лепешка печется и поджаривается на живом огне, необходимо поворачивать ее несколько раз, чтобы она зарумянилась, но не сгорела. Печение такой лепешки берет не более трех минут. Теплые они очень вкусные.

67.118 стр. 9т Диета, конечно, растительная предпочтительна, но иногда цыпленок или дичь, или простая рыба в виде корюшки, сельди могут быть приняты. Но, главное, поменьше жареного и масла, также сахар нужно в самом незначительном количестве, а если возможно, то и совсем отказаться от него. Вареные овощи и все каши – лучшая пища. Кофе лучше чая, какао приемлем. Молочные продукты вполне приемлемы. Сода с горячим молоком должна рассматриваться как лекарство, и потому принимайте его только при воспалении носоглотки и кашле. Щепотка соды запивается холодной водой и принимается при болях и тягости в солнечном сплетении, иначе говоря, в солнечном сплетении. Валериан очень хорош.

226.410 стр. 9т. Диета не трудная, но необходимо постепенное сокращение употребления сахара и спиртных напитков, также воздержание от чрезмерной жирной пищи и от сладкого жирного теста. Мясо лучше соленое и копченое, можно и ветчину, но без сала. Также нетрудно принимать ежедневно одну пилюлю строфанта. Курение тоже придется постепенно сокращать, заменяя питьем апельсинового или лимонного сока, можно и томатного.